吐司麵包最大的特點是有酥脆的外皮、綿軟的絲絡、黃油的香味。它也是許多年輕人喜歡的早餐之一，以麵粉為原料，黃油、鹽、細砂糖為調料，通過烤箱烘烤而成，老少都適合。吐司麵包烤好之後趁熱吃超級鬆軟，非常美味
主料
高筋麵粉 ：270g輔料
糖 ：50g詳細步驟：
第一步
1.加入麵粉，雞蛋，白糖，酵母粉，鹽，牛奶
第二步
2.用筷子攪成麵糰
第三步
3.再把麵糰放在面板上揉，揉一會兒初步形成麵筋後，放入室溫軟化的黃油。
第四步
4.加入黃油後繼續揉出一個手膜就可以拿去發酵了，發酵時間大約一個小時左右
第五步
5.當面團發到兩倍大時，用手指按下去不反彈，視為發好了
第六步
6.拿出麵糰，揉幾下進行排氣，然後平均分三份。，蓋上保鮮膜靜待15分鐘左右
第七步
7.取一個麵糰，擀開，捲起或對摺後，再次擀開，捲起，放進吐司模具中進行第二次發酵
第八步
8.發酵到吐司盒三分之二的部位即可
第九步
9.烤烤箱預熱180度，之後放入烤箱中開始烘烤。180度烤10分鐘，吐司表面顏色加深，要加蓋錫紙，否則容易烤焦。
第十步
10.蓋上錫紙後把溫度調高到200度，再烤20分鐘就可以了，拿出後馬上脫盒。就可以享用了。
烹飪技巧：
要有足夠的耐心，等發酵好了再製作下一步，烤箱不一樣，溫度熱度不一樣，自己要注意觀察
千里飄香谷
