“鴨蛋為母鴨的卵,營養豐富,味道鮮美,它含有豐富的水分、蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B1、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、氯等。。。”
1、食材:鴨蛋、溫水。
2、將鴨蛋打入碗中,加適量的鹽。
3、加適量的味精。
4、打成鴨蛋蛋液。
5、隨後,加入溫水。
6、攪勻。
7、接著,用油格過濾。
8、蓋上保鮮膜。
9、然後,水開後放入蒸鍋中大火蒸10分鐘,開蓋取出。
10、最後,揭去保鮮膜、加適量的醬油。
11、加適量的芝麻油,即成。