香甜發麵餅，無水無油，奶香濃郁圖解

今天做的這個南瓜紫薯香甜發麵餅，無水無油，奶香濃郁。南瓜紫薯中富含膳食纖維，維生素，自帶香甜味道，不用放過多的糖。將南瓜和紫薯去皮蒸熟，碾壓成泥，拌以麵粉，酵母，奶粉，揉成麵餅，包上紫薯餡，用不粘鍋小火煎熟，麵餅鬆軟香甜，大人孩子都喜歡吃。

主料

麵粉 ：300克
紫薯 ：180克
南瓜 ：200克
酵母 ：3克
白糖 ：20克

輔料

奶粉 ：兩勺
煉乳 ：15克

詳細步驟：

第一步

準備好食材。

第二步

南瓜，紫薯去皮切片，然後上鍋蒸熟。

第三步

南瓜加白砂糖，壓成泥。

第四步

待溫熱時加入酵母，奶粉，麵粉攪拌成絮狀。

第五步

揉成麵糰，發酵至兩倍大。

第六步

麵糰發好以後，揉搓排氣，搓長條，分成小劑子。

第七步

紫薯壓成泥，加入煉奶，攪拌均勻。

第八步

小劑子揉搓成圓形，輕輕按扁，包入紫薯，慢慢收口整理一下，輕輕按扁。

第九步

不髒鍋燒熱，餅放進去，小火慢煎。

第十步

兩面上色，體積膨脹，即可出鍋。

第十一步

香噴噴的餅出鍋了。