香濃的法式味道——奶油蘑菇湯圖解

愛上這道湯還是因為半秋山，老遠就能聞到這湯的香味，這是一道法式菜譜，有著法式菜所具備的精緻，味道鮮美，湯汁濃郁，是很多人在西餐廳的必點，不管是搭配意麵還是牛排，都是一個很不錯的選擇，現在在家也能做哦~

主料

培根 ：100g
蘑菇 ：100g
黃油 ：40g
奶油 ：50ml

輔料

鹽 ：適量
白胡椒 ：適量
麵粉 ：50g
涼水 ：800ml

詳細步驟：

第一步

將食材切成小塊

第二步

倒入適量黃油，將培根和蘑菇在鍋內翻炒出焦香味，盛出

第三步

將黃油在鍋內融化，倒入麵粉，翻炒出香味

第四步

倒入涼水，不斷攪拌，湯羹會越來越濃稠

第五步

開鍋後，倒入炒好的培根和蘑菇，並攪拌

第六步

再度開鍋時，倒入奶油，並不斷攪拌

第七步

第三次開鍋後，放入適量鹽和白胡椒調味。完成！

烹飪技巧：

1.要加入一定量的涼水，不然會結成麵疙瘩。2.按照前面的配料，做出的湯為2-4人份。3.做成後及時喝掉，不然湯會越來越粘稠的。