與眾不同的山坑螺如何做簡單又美味

山坑螺也是螺絲的一種，有著湖邊上泥土和水的氣息。山坑螺有著很大田螺沒有的泥土的芬芳，這種芬芳加上白酒、紫蘇等的調味，滋味更加突出、回味更加悠長。簡簡單單的調味料就能夠使這些山坑螺的滋味發揮到極致。不說了，不說了，趕緊動手吧。

主料

輔料

具體步驟

1.山坑螺養淨吐沙，洗乾淨夾掉尾部，洗乾淨瀝水備用

2.將番茄和洋蔥切碎，鍋內放橄欖油，下洋蔥末翻炒，炒到洋蔥末金黃時，加入番茄丁，繼續翻炒，加入番茄醬，鹽，黑胡椒碎，加少許水，將所有材料煮成濃稠醬汁，醬汁收濃時，關火起鍋。

3.取出發酵到原來體積兩倍大的麵糰，分割成相同份量的三個小麵糰，再分別滾成圓球，分別蓋上保鮮膜進行第二次發酵二十五分鐘。將發酵好的麵糰擀成圓形薄面皮，喜歡厚的，可以擀厚一點，用叉子在麵皮上均勻叉出小洞。

4.將青椒，洋蔥分別切絲，香腸切片。

5.將馬蘇裡拉乳酪切絲。

5.將擀好的批薩麵皮放在烤盤上，用勺子在麵皮上塗一層醬汁，撒上少許馬蘇裡拉乳酪，將材料均勻鋪在批薩麵皮上，再撒上一層馬蘇裡拉乳酪。

6.鮮甜美味的山坑螺，吃的停不了口。