主料
輔料
具體步驟
1.杏鮑菇洗淨切片,加入適量鹽、生抽、蠔油醃兩分鐘。
2.平底不沾鍋燒熱,滴幾滴油,放入醃好的杏鮑菇兩面煎成金黃色。
3.裝入盤中。
4.撒入適量現磨黑椒粉即可。
烹飪技巧
杏鮑菇煎的時候會出水,要把水全部煎幹了再出鍋。