回味無窮的手撕杏鮑菇如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.備齊材料。

2.將杏鮑菇一切為兩段,香菜去根切兩釐米的小段備用。

3.水燒開,放入一茶匙鹽,然後將杏鮑菇放入,燒開以後煮五分鐘,然後泡在燙裡面自然涼卻。

4.冷卻以後從湯水裡面撈出來,順著紋路撕成條。

5.依次放入香菜段。

6.然後放入生抽,生抽不必放的太多,並且放了生抽就無需放蘑菇精,生抽本身鮮味很足。

7.再放入麻油,這道冷盤麻油比不可少,否則味道大打折扣。

8.灑些胡椒粉,不必太多,不能吃出辣的味道,胡椒粉是用來提香提鮮的。

9.最後攪拌均勻既可。

10.成品。歡迎關注素心居靜，我會經常做素食菜譜，和大家一起分享。也感謝大家把好的菜譜分享給自己的朋友，大家的分享就是對我的最大鼓勵。大家有問題可以留言，我會每條看過，期待交流。你們的關注就是我的動力！大兵工作室釋出

烹飪技巧

注意事項:1.儘量選擇個大的杏鮑菇,這樣出來成品比較好看。2.煮的時間不需要太長,煮熟就好,泡在湯裡面是為了杏鮑菇更加入味。3.一定要用手撕的方法,用刀切的話味道會差許多。