茶樹菇燉豬蹄的做法。做豬蹄,離不開燉,之前看到別人用五花肉燉茶樹菇,那可謂是相當的美味啊,然而還是不少人推薦用豬蹄來配茶樹菇,味道會比五花肉燉出來的更加鮮香,畢竟豬蹄燉爛了入口即化,好吃不膩味。不說了,趕緊去菜市場買原材料去了。
主料
豬蹄 :500輔料
食鹽 :適量具體步驟
將茶樹菇去根洗淨。
將豬蹄洗淨,摘淨豬毛,入開水鍋中氽幾分鐘,去除血水,將氽水的豬蹄洗淨放在高壓鍋中,加姜,八角,桂皮和水。大火壓二十分鐘。
將豬蹄洗淨,摘淨豬毛,入開水鍋中氽幾分鐘,去除血水,將氽水的豬蹄洗淨放在高壓鍋中,加姜,八角,桂皮和水。大火壓二十分鐘。
將茶樹菇去根洗淨,切成段,放入砂鍋中。燉十分鐘後,加鹽,胡椒粉,調好味,放入雞精,撒上香菜。