餃子餡的做法 #團圓飯#餃子餡 餃子餡怎麼做

“既然過年都要吃餃子。那麼一定要調配出來。讓人吃了還想吃的餃子餡。美味的餡料加上美味的外觀。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

餃子餡的做法步驟

• 1、肉末都碎。加入薑末。攪拌均勻。這裡需要攪拌十五分鐘左右。朝一個方向攪拌。

• 2、白菜葉子加鹽醃製十分鐘，後切碎。壓幹水份。

• 3、如圖。

• 4、然後下入蔥花攪拌均勻後，馬上放入耗油攪拌均勻。

• 5、然後放入白菜葉子攪拌均勻。

• 6、另外還做了一份香菇。木耳的，也是跟白菜葉子一起放。攪拌。

• 7、然後放入老抽。加豬油。豬油需要提前熱。把熱好的豬油淋在老抽上面。然後再繼續攪拌。

• 8、最後放鹽。攪拌均勻就可以。一份放的生抽。

小竅門

如果喜歡香油的也可以加，我不太喜歡。就沒放。