土豆餡餃子怎麼做|土豆餡餃子的做法

食材明細

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• 簡單 （難度）

土豆餡餃子的做法步驟

• 1、土豆去皮洗淨切絲。

• 2、切成絲的土豆剁成末，韭菜洗淨也切末，同時將肉剁成肉末。

• 3、起鍋燒油，油熱放入肉末炒變色，倒入土豆末和韭菜末煸炒，調入適量鹽生抽蠔油雞粉十三香調味，炒勻就可以了，將它攤開晾涼。

• 4、取適量麵粉，加入少許鹽，用溫水和麵，揉成光滑的麵糰，稍微醒一會，取適量麵糰揉成條，分成大小均勻的劑子，擀成片放入餡包成餃子即可。

• 5、包好後，煮熟就可以吃了。

小竅門

1、土豆作為餡，一定要炒一炒，包餃子會更容易，炒的時間不宜太長，炒掉多餘的水分即可。
2、煮的時候掌握好時間，喜歡稍微硬點的，時間可以短點。