1、雞蛋炒熟備用
2、油菜焯水擠出多餘的水分
3、剁碎放入容器中加適量的食用油拌勻
4、香菇洗淨切碎
5、豆乾切碎
6、鍋中熱油下入蔥薑末炒出香味
7、下入香菇和豆乾翻炒
8、加生抽
9、炒勻盛出
10、炒熟的雞蛋,炒好的香瓜,豆乾和油菜放在一起加香油,鹽,胡椒粉,雞精
11、攪拌均勻
12、這是提前和好的麵糰(500克麵粉加280克涼水和成麵糰醒半個小時)
13、麵糰搓成長條切成小劑子
14、擀成餃子皮包成餃子
15、包了這麼多
16、水燒開下入餃子大約煮五六分鐘就熟了
17、出鍋了