牛肉茼蒿粗糧包怎麼做|牛肉茼蒿粗糧包的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

牛肉茼蒿粗糧包的做法步驟

• 1、茼蒿洗淨切碎，放入適量鹽醃製。

• 2、擠出沙出的水分，加入牛肉餡。

• 3、放入香油。

• 4、放入五香粉。

• 5、如果醃茼蒿時鹽沒有加太多怕牛肉不入味可以再加一點鹽。

• 6、放入醬油

• 7、放入味精，攪拌均勻，放入冰箱冷藏入味。

• 8、玉米麵與麵粉按1：2混合，加入溶於溫水的酵母，和成麵糰，放在烤箱裡發酵。

• 9、發酵至兩位大後取出再揉成光滑麵糰。

• 10、搓成長條。12切成大小相等的劑子。

• 11、每個劑子擀成麵皮。

• 12、取一面皮包入餡料。

• 13、如圖，包成一個包子。

• 14、將包好的包子入鍋蒸25分鐘，關火前燜3-5分鐘再開鍋蓋。