肥牛茼蒿湯麵怎麼做|肥牛茼蒿湯麵的做法

“氣溫逐降，火鍋受寵。吃火鍋剩下的肥牛片、茼蒿，做了這款肥牛茼蒿湯麵。不加什麼調味品，依然是非常好喝。而且是蛋白質、維生素、碳水化合物兼而有之。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肥牛茼蒿湯麵的做法步驟

• 1、肥牛片加胡椒粉攪拌均勻

• 2、加料酒攪拌均勻

• 3、茼蒿莖洗乾淨（葉子部分涮火鍋消滅了）

• 4、茼蒿切成段

• 5、鍋里加適量水燒開，放入面掛麵煮，其間適時攪拌

• 6、掛麵煮至8分熟，茼蒿入鍋同煮

• 7、加鹽，攪拌均勻

• 8、肥牛片入鍋，關火

• 9、攪拌均勻即可盛出享用

小竅門

1、肥牛鮮香，茼蒿清香，因此，不宜再新增多種調味品。
2、配菜依個人偏愛新增。
3、肥牛片很嫩，稍燙即可。
4、茼蒿不宜煮過火。