茼蒿豬肉丸怎麼做|茼蒿豬肉丸的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茼蒿豬肉丸的做法步驟

• 1、食材:茼蒿、豬肉餡。

• 2、茼蒿洗淨瀝乾水份切碎。

• 3、肉餡中放入雞蛋、澱粉、鹽、胡椒粉、生抽、老抽、蠔油。

• 4、攪拌均勻。

• 5、放入切碎的茼蒿拌勻。

• 6、取一小份搓成丸子。

• 7、鍋中油溫六成熱放入丸子炸至微黃。

• 8、升高油溫，復炸一遍，炸至金黃撈岀即可。

• 9、成品圖。