“自從替老婆寫美食日誌,得到了很多朋友的誇獎,真讓我有點受寵若驚了。很多朋友都說我有我這樣的老公我老婆真幸福,其實靜下心來仔細想一想,覺得更幸福的應該是我。
上一道老婆很喜歡的翡翠煎餅,其實就是西瓜皮做的呀。
她說西瓜皮綠綠的,就像翡翠一樣,並且瓜皮是涼性的,夏天吃了很不錯的,所以就取個好名字吧,就叫翡翠煎餅吧。
這也算我們的浪漫吧!”
1、瓜皮洗淨削皮。
2、切成小粒子。
3、加入麵粉和一個雞蛋,加適量水攪拌均勻。
4、加入十三香和鹽調一下味。
5、加一點油,晃動鍋,讓鍋底均勻都沾上油。加入一勺麵糊,攤均勻即可。
6、兩面煎至金黃即可。吃到嘴裡軟軟的,脆脆的,很不錯。