“空心菜營養豐富,口感脆嫩,真可謂清淡菜之極品。”
1、倒入空心菜加水,倒入適量鹽清洗(提示!空心菜建議淡鹽水泡10分鐘,以便於泡出殘留微量農藥)
2、起鍋燒熱注油燒至2成熱。
3、倒入洗淨的空心菜大火快速翻炒至深綠色,關小火撒上鹽,雞粉,蒜皮翻炒入味裝盤即可。