椒鹽雞翅怎麼做|椒鹽雞翅的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

椒鹽雞翅的做法步驟

• 1、雞翅劃刀浸泡半小時後洗淨瀝乾，加兩勺料酒，三勺生抽，一勺蠔油，一勺黑胡椒粉攪勻醃製30分鐘以上。
• 2、倒出多餘醃料汁，加一勺玉米澱粉，一個雞蛋抓拌均勻。
• 3、鍋裡熱油放雞翅，火先大點把雞翅煎到兩面定型，再轉小火蓋上鍋蓋慢煎10分鐘，中途記得多翻兩次面，出鍋撒上適量椒鹽粉就可以開吃啦。