“北方人主食是饅頭,時間一長,就想吃散發著南瓜香味的紅豆饅頭,簡單的做法,餐桌上有了更多誘人的色彩,也讓味蕾得到極大滿足!”
1、南瓜切片放蒸鍋中蒸熟。
2、倒入麵粉盆中放涼,用匙子壓成泥狀。
3、倒入麵粉和酵母粉。
4、邊倒水邊用筷子攪拌成絮狀。
5、用手揉成光滑的麵糰,蓋上蓋簾放溫暖處發酵。
6、發酵至兩倍大,呈蜂窩狀就可以了。
7、放到面板上揉搓排氣。
8、搓成長條,切大小均勻的劑子。
9、用手按扁。
10、用擀麵杖擀成四周薄、中間厚的麵皮。
11、從超市買的紅豆餡。
12、把紅豆餡放到麵皮中。
13、包成包子狀。
14、再把它倒扣過來就做好了。
15、做好的紅豆包放到蓋簾上蓋上籠布再次醒發20分鐘。
16、變輕後放入蒸鍋中,上汽蒸25分鐘。
17、蒸好後再燜2分鐘打開鍋蓋。
18、金黃誘人的南瓜紅豆包,甜甜蜜蜜、喧軟美味好吃!