幹辣椒燒南瓜怎麼做|幹辣椒燒南瓜的做法

“南瓜也稱窩瓜，含有豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪，不僅具有很高的食用價值，還有著不可忽視的食療作用。有潤腸通便、延緩衰老、改善貧血、降低血糖等功效。”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

幹辣椒燒南瓜的做法步驟

• 1、將南瓜切成大方丁。

• 2、乾紅辣椒、蔥花、蒜蓉切好備用。

• 3、炒鍋放油燒開，放入乾紅辣椒、蔥花、蒜蓉翻炒片刻，炒出香味。

• 4、倒入南瓜翻炒均勻。

• 5、放入少許五香粉和適量生抽，翻炒均勻。

• 6、放入鹽。

• 7、加入適量開水，燉至軟爛。出鍋前放少許味精。

• 8、成品。香辣粉糯。

小竅門

1.幹辣椒要炒熟，炒出香辣味。
2.加水不宜過多，湯汁收幹，南瓜軟爛為宜。