關於麵條滷的知識

食材明細主料肉（適量）西紅柿（適量）雞蛋（適量）輔料大料（適量）蔥（適量）香油（適量）生抽（適量）老抽（適量）澱粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）麵條滷的做法步驟1、肉切丁，加生抽老抽澱粉醋淹制，...

“過水麵條是從小吃到大的美食，家裡的保留美食。。。各種滷子換著打，各種麵條換著買:粗的、細的；掛麵、刀切面、蕎麥麵、菜汁面。。。再換，就該自己擀麵條了。。。”食材明細主料豬肉（1兩）尖...

食材明細主料滷蛋（適量）油豆腐（（已滷好））芥菜（適量）火龍果麵條（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）滷蛋火龍果麵條的做法步驟1、豬肉、雞蛋、油豆腐、香菇滷了一鍋2、鍋中放水燒開...

食材明細主料酸菜（1包）肉末（150克）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜滷的做法步驟1、酸菜洗淨後攥幹水分，切末。2、肉切末，不必太細。3、鍋裡放油，油熱後放入蒜爆香，放入肉末煸炒。4、肉末...

準備時間:無　　　　烹飪時間:50分鐘主料熟麵條：適量芹菜：適量連豆角：適量豆芽：適量辣椒：適量西紅柿：適量肉：適量杏鮑菇：適量輔料家庭祕製豆瓣醬：適量醬油：適量十三香：適...

雞蛋小米椒滷、羊肉滷、西紅柿雞蛋滷、番茄土豆滷、耗油滷。製作滷的方法是將雞蛋放進碗裡面打碎之後加上食鹽和十三香攪拌均勻，在鍋裡面加入小米椒、蒜苗、食用鹽炒到五成熟，之後將雞蛋...

番茄雞蛋、紅燒大排、溜肥腸、三鮮炒麵筋、紅燒素雞、雪菜肉絲、荷包蛋、紅燒雞腿等等都可以作為麵條的滷澆頭。吃湯麵最重要的就是澆頭，澆頭可以豐富麵條的口感及味道還可以提高食用價...

“河南版家常味”食材明細主料豬肉（適量）豆角（適量）豆芽（適量）輔料大蔥（適量）姜（適量）生抽（適量）十三香（適量）鹽（適量）老抽（適量）香油（適量）水（適量）五香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）河南家常版滷麵條的做法...

“河南人的家常飯”食材明細主料豆角（適量）龍鬚麵（適量）黃豆芽（適量）肉（適量）輔料蔥（適量）油醬（適量）蒜（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）滷麵條的做法步驟1、帶點肥肉的最好，我孩子不吃...

麵條，是大眾非常喜歡的一種麵食，在我國北方家庭，幾乎每家每戶每天都會吃上一頓熱乎乎的麵條，根據每個人對面條的喜好不同，麵條的做法、種類也完全不同，比如有白麵麵條、綠豆麵條、紅薯麵條等...

“黃麵條也叫玉米麵條、碴條，在我們東北這邊很受歡迎，不知道其他地方有沒有。”食材明細主料黃麵條（適量）輔料黃瓜（1根）胡蘿蔔（1小段）尖椒（1根）雞蛋（1個）豆瓣醬（1勺）鹽（適量）鹹香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）...

“麵條魚籽多，味美，口味無以倫比😍😍😍，”食材明細主料麵條魚（半斤）輔料木耳（少許）土豆（少許）韭菜（少許）蘑菇（少許）雞蛋（一個）水澱粉（少許）牡蠣（少許）黃花菜（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麵條魚打...

扁豆肉絲，蒜沫，茄子肉末，榨菜肉絲，番茄雞蛋滷汁。在煮麵條的時候水要多放這樣煮的麵條才不會成一團，在煮麵條的時候要沸水下鍋，煮3-5分鐘即可出鍋。煮麵條的時候還可以加入一些配菜一起煮，比...

“夏季天很熱，過水打滷麵，爽口味美，營養美味！”食材明細主料麵條（適量）雞蛋（3個）冬瓜（適量）西紅柿（一個）輔料油（適量）鹽（適量）蔥（適量）蠔油（適量）醬油（適量）生抽（適量）水澱粉（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）半小時（...

“夏天到了，想吃點素的。”食材明細主料芹菜（一小把）胡蘿蔔（半根）蔥（適量）溼麵條（一斤半）姜（適量）蒜（適量）輔料生抽（2勺）老抽（1勺）食鹽（1勺）十三香（半勺）幹辣椒（2個）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芹菜滷麵...

“河南人，主食麵食吃的最多，麵條的吃法很多種😊😊有知名的河南燴麵，家常的雞蛋西紅柿撈麵，熱乎乎的熗鍋湯麵，南陽的板面等等，🌼🌼🌼今天要做的是把麵條配上自己喜歡的菜和肉，在滷湯裡過一下，蒸...

滷汁中新增水澱粉。製作打滷麵條時，將滷汁中新增適量的水澱粉，攪拌至滷汁濃稠即可。製作打滷麵條時，新增的水澱粉濃稠度要合適，以免影響打滷麵的口感。打滷麵是常見的麵食，製作的主要材料為...

“頭伏餃子二伏面，頭伏就因為忙沒吃成餃子，重負一定給老頭做回面吃！”食材明細主料羊肉（１兩）蔥頭（半個）輔料尖椒（半個）西紅柿（小的一個）配料蔥（適量）姜（適量）蒜末（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...

食材明細主料菜豆（150克）肉糜（80克）鮮麵條（100克）食鹽（1克）蔥姜（小許）花生油（2湯匙）生抽（5克）雞精（小許）清水（200克）純淨水（300克）輔料胡蘿蔔（20克）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菜豆肉滷過水麵的做法步...

“炎炎夏日每個人的胃口都會下降，廚房裡的高溫讓人望而生畏，這時候大魚大肉不再是人們追求的菜品。吃個麵條是在夏日不錯的選擇！天天做麵條滷子又嫌麻煩，就偷個懶做了一個批量的麵條滷子，放...

食材明細主料鮮麵條（500g）雞蛋（10顆）輔料香菇（8個）黃瓜（1個）紅蘿蔔（1個）豆角（適量）蔥（適量）姜（適量）調料鹽（適量）蠔油（1勺）生抽（2勺）十三香（適量）白糖（2勺）雞精（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雞...

15分鐘。使用掛麵製作滷麵條時，蒸的時間不宜過久，以免影響麵條的口感。掛麵是常見的食材，種類比較多，包括普通掛麵、手工掛麵等，按照口味可以分為雞蛋掛麵、菠菜掛麵、胡蘿蔔掛麵、氨基酸掛...

用香菇丁，胡蘿蔔丁，木耳碎，肉沫，再加入適量的食用鹽，生抽，雞精，花椒粉，蠔油，老抽一起燜煮10分鐘左右即可。在煮麵條的時候，鍋裡的水要儘量的多摻一些，這樣煮的麵條才不會粘底，煮麵條的時候還可以加...

食材明細主料香菇（6個）豬肉（1塊）輔料胡蘿蔔（半個）蔥花（少許）麵條（適量）調料生抽（適量）花椒粉（少許）鹽（1勺）雞精（少許）油（適量）水（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香菇肉絲滷麵條的做法步驟1、備好食材...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘肉麵條滷是滷菜吃一種，非常好吃，這款滷菜的口感不錯，所以大家都愛吃，對身體健康而言比較好，是一款比較不錯的美食，喜歡吃的...