1、將南瓜切段高壓鍋壓熟,不要放在碗裡蒸,不然會有很多水。
2、拿出來去皮,趁熱放白砂糖攪拌均勻。
3、放入糯米粉捏成團,麵糰不是硬的那種,而是比較軟糯的手感就可以了。
4、豆沙提前搓成小團,不喜歡吃豆沙的也可以省略這一步。
5、將豆沙放入麵皮裡,搓圓。
6、全部搓圓按扁擺放整齊。
7、在碗裡倒點油,蘸一下(這個步驟忘記拍了),然後放入麵包糠裡裹勻。
8、全部操作完放入烤箱,150度上下火25分鐘,具體根據自己烤箱溫度調整。
9、出鍋,這款少油的南瓜餅你愛了嗎?