五香蔥花鍋盔怎麼做|五香蔥花鍋盔的做法

食材明細

• 五香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

五香蔥花鍋盔的做法步驟

• 1、取適量麵粉，加一點發酵粉，用溫水和成軟一點的麵糰醒發兩倍大小。

• 2、蔥洗淨改刀備用。

• 3、發好的面加鹼粉揉勻排氣。

• 4、用擀麵杖擀開，放入鹽和五香粉，淋入油抹勻。

• 5、鋪入滿滿的蔥花。

• 6、從邊切開卷起來，如圖。

• 7、卷好後收口壓扁擀開。

• 8、電餅檔預熱入油，放入餅坯，上面淋一點油。

• 9、一面定型後換另一面繼續烙。

• 10、多翻幾次確保熟透哦。

• 11、鍋盔熟後盛出改刀。

• 12、美美的五香蔥花鍋盔就可以享用啦。

• 13、成品圖。

小竅門

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