鮮蝦海苔冬瓜蛋餅怎麼做|鮮蝦海苔冬瓜蛋餅的做法

“方子一共做了7張小餅。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮蝦海苔冬瓜蛋餅的做法步驟

• 1、150克冬瓜擦成絲、切碎，雞蛋兩顆（116g），鮮蝦仁5只切碎塊（62g），麵粉20g，鹽2g，香蔥一根切碎，胡椒粉、淡幹烤蝦皮適量。

• 2、冬瓜用擦板擦成絲，再用刀切碎。

• 3、將雞蛋蝦仁加入東瓜盆中，攪拌均勻。

• 4、加入適量的胡椒粉、鹽2g，麵粉20g，順一個方向攪拌均勻。

• 5、最後加入香蔥碎和淡幹烤蝦皮攪拌均勻。

• 6、不粘鍋中刷少許油，舀入適當的麵糊攤平，得表面快凝固時撒上熟白芝麻，等表面凝固後往表面刷點油。

• 7、翻面煎至兩面金黃。

• 8、不加蝦仁的東瓜海苔餅

• 9、鮮蝦海苔冬瓜蛋餅。