這道好吃的紅燒鵝翅是我的最愛啊,鵝翅呢的肉質比較細嫩而且肥而不膩,也不用怕長胖的哦。正在減肥不敢吃肉類的女生朋友可以試一試這道好吃的紅燒鵝翅哦。為哦到既非常的不錯脂肪也比不是i很高的。豬蹄口味偏微辣很適合嫌犯的。
主料
鵝翅 :適量輔料
生抽,老抽,姜 :適量具體步驟
鵝翅洗乾淨,剁塊,過熱水焯掉浮沫,再清洗一遍
熱鍋放油小火煸炒(依次放)薑片蒜末豆瓣醬花椒。
倒入鵝翅大火翻炒。
炒到鵝翅微微發黃鍋裡快乾時,倒入料酒(5勺)、生抽(3勺)、老抽(1勺),繼續大火炒兩下轉中火上色
鍋裡倒水至鵝翅一半高的位置,放糖、桂皮、香葉,大火燒開轉中小火煮(途中多翻炒防焦底)
依次將胡蘿蔔塊、黑木耳、鍋裡連湯帶水倒進電飯煲中,選時間最少的稀飯檔(目的是利用電飯煲高壓功能壓一下)
熱鍋放油大火爆炒青椒洋蔥絲,放一點鹽,洋蔥香味出來了起鍋
鵝翅盛入盤子,青椒洋蔥鋪在上面