1、絲瓜洗淨去皮。
2、切條。
3、切蔥姜。
4、鮮蝦處理乾淨。
5、熱鍋冷油。
6、油熱打入雞蛋。
7、兩面煎定型。
8、放蔥姜爆香,如果可以吃生抽,放生抽。
9、放鮮蝦翻炒。
10、把蝦炒斷生。
11、放絲瓜翻炒,翻炒的過程放食鹽。
12、炒均勻放清水。
13、放麵條。
14、把麵條煮熟即可。
15、裝盤。
16、澆上熱湯整理一下。
17、成品。