海鴨蛋鮮蝦粥怎麼做|海鴨蛋鮮蝦粥的做法

“用剩米飯做粥，15分鐘搞定，適合做早餐。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

海鴨蛋鮮蝦粥的做法步驟

• 1、鮮蝦去殼去蝦線，留蝦頭備用。胡蘿蔔洋蔥切絲，鴨蛋去皮。

• 2、剩米飯加水先煮開。

• 3、煮米飯的同時炒鍋放油燒熱，放入薑末蝦頭煸出紅油。

• 4、放入蝦仁胡蘿蔔洋蔥，加一點水，生抽炒出香味。

• 5、把炒好的菜倒入米鍋裡煮開。

• 6、撇去浮末，煮7分鐘左右，煮的時候要不斷的攪拌，米粥就變的黏稠了。

• 7、鴨蛋用勺子碾碎。

• 8、把蔥，鴨蛋碎放粥裡拌勻即可。

• 9、出鍋時放入香油，白胡椒粉調味即可。