海米炒冬瓜怎麼做|海米炒冬瓜的做法

“簡單、快捷的家常小炒。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

海米炒冬瓜的做法步驟

• 1、將海米放入碗中，加入溫水浸泡18分鐘左右。

• 2、炒鍋放油燒熱，放入海米炒出香味。

• 3、放入切好的東瓜片，翻炒均勻。

• 4、加入適量開水。

• 5、待冬瓜燉至透明狀，放適量鹽調味。

• 6、放少許味精提鮮，大火收汁。

• 7、成品。冬瓜軟爛，鮮香味美。

小竅門

1.海米提前用溫水泡發。
2.海米煸出香味後放冬瓜，冬瓜變透明色時再調味。