四季豆蛋餅怎麼做|四季豆蛋餅的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

四季豆蛋餅的做法步驟

• 1、原料圖。四季豆摘去頭尾洗淨，雞蛋、麵粉備用。

• 2、四季豆切細粒，雞蛋打散。

• 3、平底鍋油熱後，下豆粒翻炒，加少量糖、五香粉，適量鹽炒熟。（多炒一會兒，四季豆不易熟。）

• 4、雞蛋打散後加少量水，加麵粉用打蛋器打成蛋糊。

• 5、把蛋糊倒入已炒熟的豆裡。

• 6、煎至一面定型。

• 7、輕輕地翻過來煎另一面，煎至兩面金黃即可，香噴噴的蛋餅就OK啦。