四季豆的做法 四季豆的別樣吃法 四季豆怎麼做

“廣東有句很經典的話，“秋風起，食臘味”。用廣東話念這句話，非常押韻。

已經過了秋分，現在天氣也慢慢轉涼了。各大超市的臘味應季而生，各種款式各種包裝，眼花繚亂。

忽然想起了老媽子做的臘腸，那真真的是好極了！材料都精挑細選，每天每天她就忙碌著晒臘腸。Vernon很喜歡我老媽子做的臘腸，不過因為我們姐妹幾個人不大喜歡那味道，後來老媽子就少做了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

四季豆的做法步驟

• 1、材料。

• 2、四季豆先清洗乾淨後用鹽水浸泡半小時，再切成片（記住，這是切片哦，這樣更容易入味）。

• 3、切好的四季豆。

• 4、臘腸飛水。

• 5、臘腸去衣。

• 6、臘腸切片。

• 7、乾淨的鍋內倒入花生油燒開，加入切好的辣椒。

• 8、乾淨的鍋內倒入花生油燒開，加入切好的辣椒。

• 9、加入四季豆翻炒。

• 10、加入四季豆翻炒。

• 11、四季豆5成熟時加入臘腸翻炒。

• 12、四季豆5成熟時加入臘腸翻炒。

• 13、四季豆8成熟時加入一勺豆瓣醬翻炒，轉小火燜一下，加鹽即可起鍋。

• 14、四季豆8成熟時加入一勺豆瓣醬翻炒，轉小火燜一下，加鹽即可起鍋。