四季豆搭扁豆怎麼做|四季豆搭扁豆的做法

“四季豆跟扁豆搭配一起炒，保證下飯又好吃，有些時候，是不是也可以來個新吃法呢。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

四季豆搭扁豆的做法步驟

• 1、所有的食材都清洗乾淨，四季豆和扁豆都斷成小段。

• 2、辣椒斜切成片，大蒜頭拍碎。

• 3、起鍋燒水，鍋中加少許鹽和油，（可以保持菜的翠綠顏色）下四季豆和扁豆焯水。

• 4、稍煮一會兒。

• 5、撈出，過涼水。

• 6、起鍋燒油。

• 7、油七成熱時，下青椒和大蒜頭炒斷生。

• 8、下四季豆和扁豆煸炒，翻炒均勻。

• 9、加米椒。

• 10、翻炒均勻。

• 11、加鹽、雞精、耗油調味，翻炒均勻。

• 12、起鍋裝盤。

• 13、好了。

小竅門

四季豆和扁豆一定要提前焯熟，要不然會中毒的哦。