竹蓀產地在哪裡

竹蓀，又被稱為“山珍之花”。竹蓀，作為我們生活中不太常見的一種菌類，它以優美的造型，獨特鮮美的口感以及豐富的營養價值，很快就贏得了很多人喜愛，成為了我們日常餐桌上少不了的美食。那麼，小編想問問大家，你們知道竹蓀的產地在哪裡嗎？今天小編就來給大家講講有關竹蓀的知識。

一、竹蓀產地在哪裡

竹蓀，是一種寄生在枯竹根部上的隱花菌類，味道鮮美，營養豐富。

竹蓀主要產地是分佈在我國的福建、江西、四川、雲南、貴州、湖北、安徽、江蘇、浙江、廣西、海南、廣東等地區。其實以福建三明、南平;雲南的昭通、貴州織金、四川長寧縣所產的竹蓀品質最高，也最為有名。之所以會對產地劃分明確，這主要的原因是因為不同地方出產的竹蓀，在品質上，價格上也是有很大區別的。

二、竹蓀什麼季節最多呢

竹蓀，秋季生長在多溼的竹林地帶中，寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀似網狀的乾白蛇皮一般，有深綠色的菌帽，而且還有雪白色的圓柱菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌頂蓋上有一潔白的網狀裙向下鋪開，圍繞著整個菌體，如花仙子一般可愛。

竹蓀最多的季節是在春季，在1-3月季節裡是生長最旺盛的時候了，這個季節無論是溼度還是溫度，都非常適合竹蓀的大量生長的。儘管我們在一年四季內都可以吃到竹蓀，但是大量竹蓀上市的季節，還是在春季，這個時候的竹蓀是最鮮美的。

三、什麼樣的竹蓀品質最好

就目前市場上來說，竹蓀有人工種植的，也有野生的，在品種之分上又分為長裙竹蓀和短竹蓀。不過，無論是哪一種竹蓀，野生的竹蓀比起人工種植的竹蓀味道上要更勝一籌的，而且市場價格也相對比較貴一些。

一般竹蓀成熟以後需要及時的採摘和加工，這樣可以牢牢鎖住它那鮮美的味道和營養，不過，竹蓀破蕾開傘的時候一般是在凌晨的時候，這個時候的竹蓀質量是最優的，可以把開了一半的子實體成熟的竹蓀蛋採收回家，然後讓其在室內等待全部開裙;此外，採集竹蓀的過程也有一定的技巧講究，一般是用刀從菌托底部切斷菌索，然後去掉菌冒、菌托，留下菌柄和菌裙，採收以後不需要用水洗，只需要放置在墊有白色的紙藍或是竹籃內就可以了。注意整個採收過程不要弄破，這樣晒出來的竹蓀品質才是最好的。

還有一種雜色竹蓀，顏色是黃色的，不能食用，尤其在採摘野生竹蓀時候注意。

現在大家知道竹蓀產地了吧？原來這麼好吃的竹蓀在我們國家分佈還是很多的，以後再也不愁吃不到竹蓀了，小編告訴大家，竹蓀用來煲湯做菜都是極好的，想起竹蓀雞肉湯，小編的口水都要噴湧而出了。小編建議大家購買竹蓀的時候，一定要仔細挑選品質良好的竹蓀，趕緊買點竹蓀做起來吧！