蝦皮蘿蔔香煎餅怎麼做|蝦皮蘿蔔香煎餅的做法

“有空時，喜歡在廚房搗鼓各種小點心。。。這款是最近的新發現，味道很贊哦！”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦皮蘿蔔香煎餅的做法步驟

• 1、準備食材：麵粉、澱粉、蝦皮（也叫蝦米）白蘿蔔、豬油渣；

• 2、蘿蔔去皮擦絲，用大盆盛起；

• 3、加入剁碎的豬油渣，蒜苗、蝦皮；

• 4、倒入麵粉、澱粉、鹽、雞粉；

• 5、用筷子攪拌均勻，免水和成麵糊；

• 6、熱鍋，放適量油，用湯匙舀起麵糊，放進鍋中中小火慢煎；

• 7、兩面煎至焦黃色即可；

• 8、夾起，控幹油即可食用。

小竅門

沒有豬油渣可以用煸炒過的五花肉代替，蒜苗也可以換成蔥花。食材按自己喜歡吧，切記麵粉中要參合一點澱粉，煎出來的口感才香脆。