雞蛋胡蘿蔔蝦皮煎餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料。胡蘿蔔擦絲，蔥切成蔥花，雞蛋加少許鹽打散。

2.製作麵糊。把以上材料以及麵粉和水，用筷子攪拌均勻，能用勺子舀起即可。

3.電餅鐺（煎鍋也可以）插上電源，然後滴2滴橄欖油，用刷子刷均勻。

4.用湯勺或者什麼容器，舀一些麵糊到鍋裡，我舀了三勺。

5.用自帶的攤餅器攤成圓形，大小隨意，請原諒一隻手拍照實在是有難度。

6.等下面一面與鍋可以脫離時，可以用自帶的木鏟翻面，或者用手也可以。

7.一次煎好所有的麵糊。然後把煎餅疊起來，切成你喜歡的形狀，就可以了。這一個量剛好適合二三個人做早飯吃，搭配點粥或牛奶或豆漿，美美噠！

烹飪技巧

1.全程小火哦！如果是煤氣灶上的明火，要用不沾鍋，還要端離火焰一些。2.加水不要一次性加太多，後面於鏊慢慢加。