蝦皮香芹炒蘿蔔怎麼做|蝦皮香芹炒蘿蔔的做法

“家常小炒～蘿蔔清甜，口感脆爽，非常適合秋季食用哦！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦皮香芹炒蘿蔔的做法步驟

• 1、備好食材：如圖，蘿蔔去皮洗淨備用，香芹，香蔥分別清洗乾淨備用。

• 2、炒好的蝦皮備用。

• 3、香芹，香蔥分別切成小段備用。

• 4、蘿蔔用擦絲器擦成絲備用。

• 5、煎好的油渣備用。

• 6、熱鍋放入油渣（含有豬油），蔥白小火煸香。

• 7、放入適量蝦皮一起煸炒出香味。

• 8、放入蘿蔔絲大火鄱翻炒一分鐘。

• 9、放入香芹混合炒勻（約一分鐘）。

• 10、調入適量鹽，生抽，雞精翻炒均勻，蔥花放入增香。

• 11、出鍋裝盤。

• 12、成品圖

• 13、成品圖。

小竅門

蘿蔔選用嫩一點的，水份足！
擦成絲更易翻炒入味！