1、先用麵粉加適量水和成較軟的麵糰,醒一會
2、準備餡料
3、蝦皮放入油鍋炸至酥透,小心不要炸過了,炸的時間過長會發苦
4、蘿蔔擦成絲放點鹽醃漬一會
5、小蔥切成蔥沫
6、蘿蔔絲擠幹水分剁碎和蝦皮蔥沫放一起,加生抽,十三香,雞精,香油拌勻
7、醒好的麵糰平均分成幾份擀成包子皮
8、像包包子一樣包起來
9、收口朝下摁成餅狀,摁的時候注意不要把皮弄破
10、電餅鐺上下預熱後,刷油,放入餅坯
11、一面好了以後翻面烙至熟即可。