蜜汁瓜條如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將胡蘿蔔和青筍的外皮削乾淨，西芹颳去外側的老筋，同黃瓜一起切成8cm長、1cm粗的小方條。

2. 在各種蔬菜條中調入鹽、蜂蜜和白醋攪拌均勻，再放入保鮮盒中冰箱冷藏密封醃製一整天，隨後將湯汁瀝乾，把醃好的蔬菜條擺入盤中。

3. 將幹辣椒用剪刀剪成斜段，並去除辣椒籽，再同花椒一起放入小碗中待用。

4. 把油倒入鍋中大火燒熱（約1分鐘），然後倒入小碗中，用熱油的餘溫將花椒和幹辣椒炸香。

5. 最後將花椒辣椒油淋入盤中的蔬菜條上即可。