1、豆腐切好備用。
2、鍋中油預熱,放入豆腐煎至兩邊金黃。
3、準備好輔料備用(放入一勺生抽一勺老抽一勺耗油半勺香醋一勺鹽調成料汁備用)。
4、鍋中油預熱,放入蒜子生薑小米辣炒香。
5、放入料汁。
6、放入適量清水煮開。
7、放入煎好的豆腐煮開。
8、放入小蔥,大火收汁。
9、成品圖。