牛肉麵條怎麼做|牛肉麵條的做法

“早餐喜歡吃麵食。做一碗麵條吃的飽飽的，胃裡也很舒服，麵條的配料很多。可以打滷也可以混湯的。家裡只有苦瓜和滷好的牛肉，簡單的搭配一下。沒想到口感和味道很不錯，苦瓜脆脆的剁椒微辣，牛肉軟爛麵條Q彈，一下吃二碗。喜歡的可以試下。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛肉麵條的做法步驟

• 1、200克面一定要計量正確。水的配比也計量準確。

• 2、麵粉和水都加進麵條機裡邊，開始壓面

• 3、壓好的面備用，如果怕沾撒點乾粉

• 4、開水下鍋煮，水一定要多些

• 5、煮開鍋在加點冷水，再次開鍋就可以了，因為是溼面熟的相對快些

• 6、麵糰撈到碗裡，加上喜歡的佐料

• 7、上桌可以吃了。

小竅門

1，用壓面機一定按照配比操作
2，壓面的時候就可以燒煮麵的水
3，如果麵條要放時間長，可以撒乾麵粉放沾