二荊條炒牛肉怎麼做|二荊條炒牛肉的做法

“香辣美味。”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

二荊條炒牛肉的做法步驟

• 1、二荊條去掉頭洗淨。

• 2、把二荊條切成小塊。

• 3、放入炒鍋裡乾煸。

• 4、姜切成絲。

• 5、香菜洗淨，把香菜莖切成長段用來炒，香菜葉用來提香。

• 6、牛肉洗淨切成片。

• 7、放入十三香，胡椒粉，薑絲和要抓勻。

• 8、再放入紅薯粉和香菜葉抓拌均勻。

• 9、二荊條和小米辣煸炒軟以後撈出。

• 10、油熱以後，放入薑絲煸炒出姜味。

• 11、放入牛肉。

• 12、翻炒到變色。

• 13、加入香菜莖翻炒香。

• 14、再放入煸炒過的二荊條。

• 15、翻炒均勻。

• 16、加入香菜也增香。

• 17、放入鹽和生抽調味增鮮。

• 18、出鍋。

小竅門

小米辣的加入是為了增加菜的辣味。