香辣牛肉寬麵條怎麼做|香辣牛肉寬麵條的做法

“香辣牛肉麵，營養吃不胖”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 其他 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣牛肉寬麵條的做法步驟

• 1、牛肉切小塊

• 2、蔥薑切片

• 3、鍋中放入適量清水，放入適量料酒，幾片薑片，放入牛肉，大火燒開幾分鐘，去血水

• 4、倒掉髒水，用清水把牛肉洗淨

• 5、把牛肉放入高壓鍋，放入蔥姜，放入適量生抽，老抽，料酒，糖，鹽，放入適量花椒兩個八角，放入一大碗清水，因為電壓力鍋不消耗水份

• 6、按下牛羊肉鍵

• 7、燉牛肉的同時，盆中倒入適量麵粉，用溫水和成光滑的麵糰

• 8、把白菜葉手撕成小片

• 9、把麵糰揉光滑，用擀麵杖擀成薄片

• 10、用刀劃成一釐米寬的麵條

• 11、鍋中放入適量清水燒開，下入寬麵條

• 12、三四分鐘後，放入白菜葉

• 13、白菜葉變軟關火

• 14、把白菜和麵條盛到碗中

• 15、牛肉燉熟

• 16、把牛肉和湯一起澆到麵條上，再加入適量老乾媽或者紅油

• 17、成品