1、紅糖加溫水攪勻,待溶化備用。
2、紅糖水與酵母,色拉油混合。
3、將所有材料揉成光滑麵糰。
4、將麵糰放置溫暖處發酵半小時。
5、排氣揉勻後鬆弛5分鐘後開始整形,將麵糰擀平捲起來,然後切小個,做最後15分鐘的發酵。
6、鍋中放冷水,水沸騰後中火蒸約10分鐘(冷水蒸起共15分鐘)。