紅糖花朵饅頭怎麼做|紅糖花朵饅頭的做法

“前幾天給孩子做了一次紅糖饅頭，很喜歡吃，讓我再做一次。今天變了一個形狀，做成了花朵形狀，孩子很喜歡。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅糖花朵饅頭的做法步驟

• 1、先加將酵母倒入水中進行融化。

• 2、然後加入麵粉，紅糖，放入東菱1352E-3C麵包機中使用和麵程度揉麵10分鐘。

• 3、面揉好後使用麵包機發酵功能進行發麵，時間為30分鐘。

• 4、30分鐘的麵糰發酵完畢。

• 5、將發酵好的麵糰取出進行排氣，然後平均分成12份。

• 6、取一個麵糰揉圓後按成圓形。

• 7、用刀切六刀，中間不要切斷。

• 8、再用手將邊緣捏合一下。

• 9、整形成花瓣的形狀後在花朵的中間放一個蔓越幹。

• 10、在花瓣上用牙籤壓出花紋。

• 11、鍋中刷油，將做好的花朵饅頭放入鍋中進行醒發，時間為20分鐘。

• 12、醒發後冷水上鍋蒸25分鐘，蒸好悶5分鐘後再掀蓋。

• 13、將紅糖花朵饅頭擺放在盤子裡，用巧克力醬畫出枝幹。

• 14、成品圖。

小竅門

1.我紅糖放的量不多，微甜，喜歡甜的可以多加些紅糖。
2.如果想吃中間夾餡的可以在中間包上豆沙餡，味道也很不錯。