“這是浙江仙台有名的地方麵食,每個都是1斤和2斤一個的,我家鍋小,只好做了個半斤的,不過真的超好吃”
1、小麥粉和酵母攪拌均勻
2、紅糖用溫水攪拌融化
3、紅糖水倒入麵粉中和成麵糰,揉成光滑的麵糰
4、揉好的麵糰整理成圖中的形狀
5、用割刀在麵糰中間割開
6、放入蒸籠內發酵至兩倍大
7、發酵好的麵糰,表面噴一點水,撒上一層黑芝麻
8、20g紅糖和10g麵粉攪拌均勻
9、把攪拌好的紅糖麵粉,鋪在麵糰割開的口上
10、水煮開後,放上蒸籠蒸15分鐘,關火燜5分鐘後再取出