美味的咖哩魚丸如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.用料：魚丸125克，胡蘿蔔1根，咖哩塊1.5塊，香葉2片

2.胡蘿蔔洗淨切滾刀塊，備用。

3.鍋中倒少許油，燒熱，

4.放入胡蘿蔔，翻炒2分鐘，

5.加水，

6.放入香葉，煮至沸騰。

7.倒入魚丸，

8.繼續煮至魚丸長大浮起。

9.撈出香葉，

10.放入咖哩塊，

11.煮至咖哩塊融化，攪拌均勻，轉小火。

12.煮至湯汁濃稠，熄火。

13.出鍋裝盤，

14.中央用菜花點綴。

烹飪技巧

咖哩塊的用量可以根據自己喜好酌情調整。胡蘿蔔的一半用量可以換成土豆。煮好後可以放置一兩小時再加熱食用，會更加入味。