玉米炒疙瘩的做法 懶人吃法--玉米炒疙瘩 玉米炒疙瘩怎麼做

“第一次釋出菜譜，請大師們指點。今天的材料很簡單，是在女兒不住的催促下做成的。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

玉米炒疙瘩的做法步驟

• 1、1.將面加入涼白開水，一點一點加，最後成團，醒10分鐘。這次我用的是做麵條剩下的少許面。
• 2、2.將黃瓜切丁，玉米粒煮熟涼涼待用。

• 3、2.將黃瓜切丁，玉米粒煮熟涼涼待用。

• 4、3.將麵糰擀成5mm厚，切成5mm寬的條，最後切成小丁。入開水中，熟了就可以撈出來了，大約15分鐘。過兩遍涼水，控幹水分待用。

• 5、4.鍋燒熱，少許油，爆炒蔥花，香味出來後倒入黃瓜丁，淋少許醬油，翻炒，最後將疙瘩和玉米粒倒入，加一點水，三兩分鐘後加鹽，雞精，一兩分鐘後就可以出鍋了。

小竅門

1.材料隨意，我這次也是剩面，本來想切胡蘿蔔丁更好看些，沒有就算了。
2.煮熟的疙瘩一定要過涼水，否則表面會很粘。