辣炒芥菜疙瘩絲怎麼做|辣炒芥菜疙瘩絲的做法

“芥菜疙瘩，我們這裡簡稱——疙瘩頭😬用辣椒炒相當下飯，分享給大家😎”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣炒芥菜疙瘩絲的做法步驟

• 1、芥菜疙瘩非常的鹹，所以我們要切絲浸泡（浸泡的過程中可以用手使勁抓握，擠出疙瘩中的鹽分）多浸泡抓握幾次，疙瘩絲微微有鹹味即可，全部沖走鹹味，疙瘩絲會有苦味（別問我為什麼知道😬）。

• 2、芥菜疙瘩使勁擠出水分備用。

• 3、準備五花肉～起鍋燒油～先放入肥肉靠出肥油～放入蔥花爆香。

• 4、繼續放入八角～瘦肉～幹辣椒～全程小火炒香。

• 5、加入芥菜疙瘩絲～加入生抽～蠔油。

• 6、翻炒均勻，加適量的水，燉煮3-5分鐘，加少許雞精調味。

• 7、配米飯吃，非常下飯哦！