杭椒蝦皮炒蛋怎麼做|杭椒蝦皮炒蛋的做法

“辣椒富含維生素C的比例非常高，在蔬菜中排第一位。辣椒增強食慾、促進新陳代謝，只要不過量食用，是很好的健康食品。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

杭椒蝦皮炒蛋的做法步驟

• 1、蝦皮用水浸泡，多清洗幾次，否則會很鹹

• 2、雞蛋加少許料酒和水打散，這樣炒出來會比較嫩

• 3、杭椒和小米椒切碎，薑末準備好

• 4、油熱後先炒雞蛋，炒熟後盛出備用

• 5、底油下薑末熗鍋

• 6、下入蝦皮煸炒

• 7、下入杭椒和小米椒碎翻炒

• 8、加適量鹽、雞精、生抽、糖翻炒均勻（生抽不要放太多，否則一會兒下雞蛋顏色就不好看了）

• 9、最後下入炒熟的雞蛋，翻炒均勻，迅速出鍋

• 10、超級下飯的杭椒蝦皮炒蛋出鍋啦

• 11、簡單又過癮

• 12、您也來試試吧

• 13、我開吃，您隨意哈