1、芥菜洗淨。
2、芥菜切細,胡蘿蔔切丁。
3、蝦皮用水沖洗一遍。
4、鍋中放油,下入芥菜胡蘿蔔翻炒。
5、放入蝦皮同炒。
6、放入米飯,加少許水燜煮一會,水燒乾後,加鹽、料酒、少許生抽炒勻調味。
7、米飯變身計。