白菜蝦皮炒雞蛋怎麼做|白菜蝦皮炒雞蛋的做法

“用蝦皮提鮮調味，可減少菜裡鹽的用量。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白菜蝦皮炒雞蛋的做法步驟

• 1、準備材料；

• 2、白菜芯洗淨切成碎末，蝦皮用清水淘洗乾淨，控掉水分

• 3、炒鍋放適量的植物油，油五成熱時放入蝦皮

• 4、蝦皮炒出香味；

• 5、放入白菜末；

• 6、翻炒均勻，至白菜斷生；

• 7、倒入打散的蛋液，倒入後不要翻動；

• 8、待蛋液快凝固時，翻面；

• 9、用少許鹽調味，翻炒均勻，即可盛出。

小竅門

蝦皮是鹹的，鹽最後放。