“春天到了，吃什麼能讓身體達到滋補的效果呢？韭菜！春吃韭菜的6大好處：
1、增進食慾
韭菜中含有植物性芳香揮發油，具有增進食慾的作用，老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭，有益於增進健康。
2、健胃消食
韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纖維可促進腸蠕動，幫助人體消化。不但可預防習慣性便祕和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間還被稱為“洗腸草”。
3、散瘀活血
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益於人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。
4、殺菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
5、護膚明目
韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護膚、明目和潤肺，還能降低患傷風感冒、寒喘等疾病的機率。
6、補氣壯陽
古人稱韭菜為“壯陽草”，可防治陽萎、多尿、腰痛、腿軟等腎氣虛症。”
1、先和麵，最好面要和的柔軟一點，放一邊醒發。
2、接著調餡。先把油倒入肉餡中攪勻，再把配料中的其他調料放入攪勻。放冰箱入味一小時。
3、接著再炒雞蛋，晾涼備用。
4、把韭菜洗了，瀝乾水分後切末。
5、最後再把韭菜和入好味的肉餡混合。
6、把面揉勻，分成均等的劑子，揉圓、擀皮包餡（劑子大小和餃子一樣）。
7、把餡攤勻，再蓋一片餃子皮，再把周邊捏嚴（不喜歡寬邊的就把餡多往外攤一下）。
8、鍋內倒少量油，放入韭菜盒生坯。
9、煎至兩面金黃。
10、ok！趕緊享受美味吧！
1.這個肉餡裡不加一點鹽，鹽味完全靠味極鮮醬油提味。
2.周邊一定要捏嚴。
3.不喜歡寬邊的就把餡多往外攤一下，這樣邊緣會更窄。
千里飄香谷
